美食推荐：红烧鱿鱼，蒜香耗油白玉菇，金蒜虎皮青椒的做法

蒜香耗油白玉菇

做法：白玉菇200g、胡萝卜适量、蒜粒适量、耗油适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量、盐适量、香油适量

做法：

1. 白玉菇洗净剪掉根部；

2. 开水烫一下立刻捞出沥干；

3. 摆盘；

4. 胡萝卜适量切成丁；

5. 切好蒜粒；

6. 炒锅烧热倒进适量调和油爆香蒜粒；

7. 放进胡萝卜丁煸香；

8. 放两勺耗油，一勺蒸鱼豉油炒出香味；

9. 放适量糖体味；

10. 放适量盐调味；

11. 炒好的汁浇在白玉菇上放进开水的蒸锅里大火蒸8分钟取出；

12. 淋点香油完工。

金蒜虎皮青椒

材料：青椒、蒜、盐

做法：1.青椒去蒂洗净沥干水份备用;

2.锅烧热，直接下青椒干煸;

3.煸至青椒变成深色并起黃色的皮时捞出;

4.热油爆香蒜末至金黄;

5.下入青椒一起炒;

6.加入盐，起锅前淋入少许醋即可。

红烧鱿鱼

材料：鱿鱼，生姜，大蒜，干辣椒，八角适量，小葱一根，色拉油，冰糖，料酒，酱油，味精适量。

做法：

1.整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。

2.油锅烧热，放入生姜、蒜泥干辣椒爆香。

3.放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。

4.放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。

5.大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。