面粉在我们北方是一种不可缺少的面食，我们一天三顿饭都离不开它，会用它做各种各样的美食来吃，比如蒸大白馒头、蒸花卷、烙饼、手擀面等等，只要是用面粉做的美食，不管怎么吃都吃不腻的！我最近总是在家做懒人面皮吃，这种做法非常的简单，我们只需要揉面，放上自己喜欢吃的蔬菜，可以补充各种的维生素，吃起来味道特别棒，面皮吃起来不仅能很软，而且很有劲道，下锅煮5分钟就可以出锅。
懒人面皮
前段时间我在手机上看到一个懒人面皮的做法，当时我就想：为什么叫做懒人面皮呢，是因为人们太懒，还是因为做法简单呢？我就按照步骤自己在家做了一下，用了不到15分钟的时间，就把一家人的早餐做出来了！我把早餐端上桌的时候，我看到家人都很爱吃，我妹妹吃面皮的时候就说：这面皮真好吃，以后我再也不出去吃面皮了，自己在家吃，不仅干净卫生，而且还柔软劲道特好吃！看到妹妹这么一说，我就看到了自己努力的结果，说实话自从我开始研究美食以来，我家基本上不出去吃饭的了，能自己在家做的美食，就不要出去买的；好了不多说了，喜欢这道懒人面皮的朋友们，就看一下我的步骤吧，面粉不要再蒸馒头烙饼了，这样简单一煮，尤其是冬天家人更爱吃！
【懒人面皮】
懒人面皮
1：准备一个面盆，倒上面粉400克、食盐4克、凉水220毫升揉成一个偏硬的面团（注：一定要记得揉一个偏硬的面团啊）揉面的时候，后手掌要用力揉，揉好后先放在一边。
2：在西红柿的上面切花刀，倒上热水烫3分钟，把西红柿皮去掉切成块状；准备一个小碗，打上鸡蛋2个，将鸡蛋搅散；在锅里倒上食用油，先把葱花放进去炒出香味，再把西红柿、食盐放进去搅拌均匀，炒出里面的汁水。
3：在锅里加上热水烧开，取出家里的多功能切菜器，我们要用上面的那个刀片，就和削黄瓜片一样；锅里水开后，直接把面皮削在锅里就行（如果削的过程中，面团散开了，再把面团揉一下）大约煮3分钟，再倒上鸡蛋液煮2分钟搅拌均匀出锅就可以。
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