和很多上班族不一样，虽然我们也不愿意早上早起，但是为了吃的更健康，我们每天都不会很赖床，外面的早餐很多，口味好的也不在少数，但是真正能做到健康的，相信没几家吧，婆婆每天早上都会起来给我们做早餐，所以虽然要早起，时间要不会太早，下面便是婆婆做的一种奇葩早餐饼了，或许不是最精致的，但是绝对是最健康的！
婆婆的这个早餐饼和很多中式的煎饼不一样，不是绝大部分是用面粉做成的，相反，立马的白菜成分会你比较多一点。每天，婆婆都会买一颗新鲜的白菜回家，将它洗干净之后，直接放在砧板上剁成碎泥。
接下来，婆婆会在这些白菜中加入盐，然后研制一会儿，之后加上面粉，加上淀粉，均匀的进行搅拌，第一次搅拌完成之后，加上些许温水再进行第二次搅拌。
接下来就可以准备好炒锅了，在底部刷上一层油，然后预热一下，之后将将盆里的白菜呼呼直接舀出来，不过在放入到炒锅里面的时候需要注意一下，不能直接放，而是需要做成一个圆饼状，在中间的位置留空。
最后，在圆饼中间打入一个鸡蛋，等到白菜糊糊和鸡蛋都煎好之后，直接翻面，两面的颜色都变成金黄之后就可以直接起锅来吃了，又有鸡蛋又有面粉又有蔬菜，绝对是最健康的煎饼组合了！
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