全国各地流行吃什么普及知识你知道吗

时间:2018-12-19 14:56:26 来源:餐饮酒店职业经理人作者:主食点击:

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◆国内宾客口味总的区别什么?国内宾客总的来说是南甜、北咸、东、西酸。江南人喜清淡、甜咸、爽口,讲究营养,乐于质高量小;西北人带有酸口、经济实惠和牛羊品种的肴;东北人肥而不腻、脂肪多的品,一般用量大,习惯好。

◆东北人的主要饮食习惯什么?

东北人主食多杂粮,除大米、面、小米玉米、高粱外,还喜食杂有豆类的二米,喜食、野味,嗜肥腥膻,重偏咸,并喜用拌、蘸食法。

大酱及酱制品、酸、腌是东北地区重要的佐餐食品

◆河北人的主要饮食习惯什么?

一日三餐,但农闲季节一日两餐,主食以面粉、杂粮为主,副食以猪、牛、羊,以及、禽、

为佳品。

口味偏咸,重重色,与京津无大差异。

“杂”是河北饮食习俗的显著特点,具有五八门的饮食习惯

◆山西人的主要饮食习惯什么?

一日三餐,基本上是早稠,午好,晚稀。

重主食,轻副食。主食以面和小米为主,素有“一面百样”的美誉。不搞一餐数

一般口味喜咸中带酸,是山西人惯用的调料

◆苏南人饮食的主要特点什么?苏南人口味上喜清淡、甜咸、爽口,计究营养,普遍喜食新鲜、细嫩食物,忌食辛之物;少用调料、辅料,特别讲究保持食物肴的原味,且质高量少。

◆浙江人的主要饮食习惯什么?

浙江人的口味以滑嫩爽口、糯而不腻、清淡纯鲜为主,酸次之。

主食以米为主,辅以玉米、番薯等杂粮,部分地区且有一日四餐的习惯

饮食习惯具有本地特色且多样,湖州、嘉兴一带人,喜鳝;东阳等地喜食乌龟;海一带喜食“东坡”;金华地区喜食火和风;杭州一带喜食天目笋和蟆;温州沿海地区有生食鲜的习惯

◆湖南人的主要饮食习惯什么?

湖南人一日三餐多以大米为主食,辅以玉米及薯类,极少食用面食

湖南人普遍嗜,且喜食苦味食品

湖南人口味多为、苦、酸、咸适中,对川、鲁也多能接受。

◆江西人的主要饮食习惯什么?

江西大部分地区一日三餐,以大米为主,辅以甘薯和米粉,且甘薯的法很多,米的食法也很讲究发糕、灯芯糕、煨牛糕是江西人最的主食。

江西人喜食各种产品、鸡、鸭、和豆制品。习惯食用味浓重、稠芡厚汁、鲜咸香、主料突出的整鸡、整鸭、整和整块的猪前

江西人

◆广东人的主要饮食习惯什么?

以大米为主食,面食只作调剂。

“一日三餐,先”是广东食俗的一大特色。

喜食杂食,几乎什么都敢。副食不仅食猪、牛、羊、家禽、海鲜,还鼠、蛇、虫等。

广东人一般口味喜清鲜,以甜为主,酸次之,并讲究

◆我国的南方和北方以何为主食?我国南方以大米为主食,北方多以面食为主食。

◆汉族人主要节庆哪些?汉族人主要节庆有:春节、元宵节、清明节、端午节、节、重阳节。

◆蒙古族人的主要饮食习惯什么?

蒙古族人一般喜欢多、多,也放。一般一日三餐,早餐为奶、馍馍和酥,中餐不定时,晚餐多为

、烧均为蒙古族家常食品;蒙古族的传统食品分为食和红食,以食待客是最高礼遇,而全羊则是宴请宾客的最佳食品

蒙古人喜欢饮料有马奶、牛奶及奶,此外还有奶子酒。

牧区的蒙古族人以牛、羊、乳品为主食,以粮食为辅;农区蒙古族人的主食则一般以粮食为主,食为辅。

◆蒙古族特有的习俗和忌讳什么?

蒙古族人进餐期间有“让人”的特点,即始终要一名熟悉的服务员为其服务。

色,厌恶色。

饮食上忌食等海味以及鸡鸭内和肥猪

◆藏族人的主要饮食习惯什么?

藏族人在饮食上忌食奇蹄五爪类禽兽类动物

藏族牧区饮食多为一日四餐,午餐以食为主,晚餐以稀为主;农区农闲时一日三餐,农忙时为四至五餐,饮食以粮为主,为辅。

糌粑是藏族的日常食品,酥是藏族时刻不可缺少的饮料佳品,青稞酒是藏族过节必备饮品

◆藏族人在饮食上何忌讳?藏族人在饮食上忌食、鸡爪和,以及骡、马、驴、

◆回族人的主要饮食习惯什么?

回族人一日三餐。喜欢、羊、鸡、鸭及带鳞的类,,但马、骡、驴、,不食动物液,不食自死的禽畜和非穆斯林宰杀的牲畜和牛、羊罐,尤其忌食猪

回族人的饮食以大米、面粉为主,辅以杂粮。

回族人一般不嗜烟酒,喜欢

维吾尔族人喜喜欢的主食和副食什么?

馕是维吾尔族家常主食之一,抓、拉面也是维吾尔族人喜食品,还喜欢子和玉米;副食有牛、羊、鸡和各种,但,做须加

◆维吾尔族禁忌主要哪些?

禁食猪、驴、、骡,自死的牲畜一律

穿衣忌短小,最忌户外穿短裤。

屋内跪忌双伸直,朝人。

忌单接物,尤其讨厌左

睡觉西。

忌别人挪动或使用自己的东西。

◆朝鲜族人的主要饮食习惯什么?

朝鲜族人主食习惯、冷面和米糕。每餐必喝,最讲究的是浓味重的浓

朝鲜族人、咸和各种海鲜喜欢、肥猪和河

朝鲜族人特别,每日都离不开大酱和清酱。

朝鲜族人喝烧酒,但不饮

◆满族的禁忌主要哪些?

客人及未满一年的产妇不能西炕;不同辈的人不能同炕而眠。

饮食上忌食,在衣着上不戴皮帽子

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