自制柚子皮糖，化痰润喉，止咳健脾，超馋人的小零食

柚子皮糖

柚子皮糖有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。

原料：柚子皮、白砂糖。

做法步骤：

第1步、削去外皮。

第2步、切条状，放入大碗倒入开水浸泡至冷，拧干水，再倒一次开水，浸泡过夜，中途换冷水3次。

第3步、使劲拧干水，散开。

第4步、锅里放水和糖(糖可多放些)

第5步、大火煮至糖融化，换小火。

第6步、小火煮至粘绸(很多泡泡)

第7步、倒拧干水的柚子皮，翻炒。

第8步、翻炒的过程有些累，翻炒出糖霜，再继续翻炒1分钟，关火，再翻炒1分钟。

第9步、盛盘开吃。

第10步、放入玻璃瓶里密封保存，随吃随拿。

来自美食天下伊悠悠的作品。