世界在不断的发展，经济飞速发展的今天，人们的生活方式也发生着巨大的改变，生活方式不再单一，饮食方面也更加注重营养，口味越来特多样化， 什么川菜，粤菜，湘菜，种类繁多，不仅仅在国内被人熟知，在国外也受到很大的欢迎，各国文化需要不断的交流。饮食也一样，国人的饮食习惯流向了海外，海外的餐饮也必将会映入国人的视野。
说起美式快餐，大家肯定知道的就是麦当劳，肯德基，必胜客这些，这些餐饮巨头遍布中国的大街小巷，所以人们一直都以为全球规模最大的连锁的品牌是这三家。其实并不是，曾经被称为快餐巨头的是赛百味，这个快餐巨头曾经在全世界的门店超过40000家，一度碾压麦当劳和肯德基。
作为赛百味的创始人弗雷德 德雷卡，他出身于美国纽约的一个贫困家庭，虽然家境不是很好，但是父母从小对教育都非常重视，为了自己当医生的梦想，凭借自己的努力，如愿当上了医生，在一次偶然的机会，和彼得巴克一起创立了自己的赛百味，刚开始生意不是很好，所以他寻求各种办法，开始采用广告营销的模式，生意变得异常火爆。
经过自己不懈的努力，开始扩大自己的发展，通过加盟店的模式，一度让赛百味成为了美式快餐巨头，不过这几年赛百味境况并不是很好，随着弗雷德的历史，赛百味的发展一步步走向低谷，及in了呢光是倒闭就超过了1200家，随着社会的变革，赛百味的产品一直缺乏创新，加上食材和供应链比较混乱，所以遭受消费者对于赛百味的好感度也逐渐下降。
消费者是经济发展的带动者，特别是饮食这方面，消费者觉得好就是好，觉得不好就是不好，而赛百味长期以来缺乏创新，消费者好感度骤降，必将会导致难以在市场中立足，现在赛百味已经在各个方面进行调整，用新鲜健康的元素来凸显价值品牌，重新审视自己，但是在市场竞争的今天，想要重新站在市场的顶端，估计是很困难的。
