时间:2018-12-19 05:26:19 来源:萤火虫评美食作者:榆钱点击:
80后的人小时候大部分在农村长大,喜欢漫山遍野的跑,那时候山上有各种不同的野果,我们也不会去顾忌太多,就直接就吃,小时候吃过的野果,你还记得多少呢?盘点小时候吃过的野果,拐枣上榜,全吃过的多半是80后。
拐枣
我对拐枣第一次的印象是一个特别温暖有趣的回忆,那是一个晚秋的午后,我放学一回家,我哥就迫不及待的往我手里放了一把小木棍似的东西,催着我快吃掉,我以为他是快玩笑,这小木棍怎么能吃呢,我哥见我不敢吃,他先吃了一根,我才跟着吃起来,真甜。据说还能用来泡酒治风湿。
榆钱
我们当时是拿一个塑料袋爬上树,顺着榆树细枝的根部到末了一捋,就能捋下一小捧榆钱。榆钱用水重复冲洗,沥去水分加面粉和一点盐用手拌匀,然后上锅蒸,蒸的时候捣蒜泥,假如没人忌蒜,就把蒜泥倒在蒸熟的榆钱上,同时淋一点热油,拌匀就能够吃了。我喜好在蒜泥里放一点醋和盐,等吃的时候夹一块蒸榆钱,蘸一点蒜泥吃,也不吃馒头,就这么吃下大半碗的榆钱,喝一碗粥,这顿饭就算吃完了。
八月炸
还是和油茶树有关,油茶籽成熟摘的时节,这东西就长在油茶树上,成熟了会裂开,没熟的摘回家放在谷堆里埋几天就软了,很甜,有股奶油味,很多籽!
金娘子
这个名字还是很有意味的,这种水果多在东北那个地方是比较多的,而且吃起来会有一些酸,稍微带着一些苦,所以总的来讲,味道还是差了一些,不过在那个时候能当小零食吃已经是很好的了。有的人说这个金娘子来泡酒味道是很好的,不过我也是没有尝过。
马泡瓜
也叫小马泡、麻包蛋;每年秋季田里有很多这种快要成熟的马泡瓜;不仅在山坡、田边、路旁随处可见,玉米田、棉花地里也会发现这种瓜已经是泛滥成灾。马泡瓜含有的精氨酸、丙氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人以及酒精肝硬化患者有辅助治疗,可预防酒精中毒。
刺梨子
它药用价值很高,其花、叶果、籽可入药,有健胃、消食、滋补,止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物岐化酶(简称SOD),SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用,在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面,应用十分广泛。刺梨的果实同时也是加工保健食品的上等原料,成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素C含量极高,是当前水果中最高的,每100克鲜果中含量841.58~3541.13毫克,是柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,具有“维生素C之王”的美称。
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