新手创业，要说做什么项目风险比较小，非餐饮行业莫属啦！做餐饮生意，说简单不简单，说难也不是很难，很多人只是学会了一门手艺，便风风火火地把店开起来了。也有人担心没有经验做不成什么气候，不敢起步。开烧腊快餐店难吗？下面跟大家讲将开店的两种方式。
1，到烧腊实体店里学习专业的烧腊技术，日后自己单干。
为什么建议去实体店而不是培训班？因为在实体店才可以实时实地的了解与体验快餐店的运营模式，从烧腊店的生意才可以看出烧腊味道是否受顾客喜欢，做出来的产品有没有市场，万一学的技术不好，开店没人吃，那不是要亏大发了！
开烧腊快餐店，餐厅管理其实没那么复杂，在店里深入了解一段时间就明白了，重点是学习的技术，做出来的产品味道如何。因为产品就是开店里的灵魂，只有学会真实的技术，你才有底气去开店，也是长久打算的优选作法。
2，找渠道进货来卖
如果你不想亲自制作的话，你就要找到几家专业制作烧腊的档口或是烧腊师傅，多找几家比对味道，最多人吃的那家，跟他们订货，长期合作，这就解决的货源渠道问题。
每天只需要收货（烧鸭），然后在餐厅简单弄一些其实小吃或者炒菜之类的，就可以做快餐生意。这样开烧腊快餐店运作简单，但费用开销比较大，你的利润会被师傅或者中间商吃掉一部分。
以上两种方式，是大多数人开烧腊快餐店最简单快捷的两种方式。一般我们都建议自己学会技术，自己制作烧鸭烧鹅来卖，这样开烧腊快餐店利润比较可观。
