银耳紫薯甜汤的做法

主料 银耳1朵 紫薯三个 芋圆丸子适量 黑米随意 枸杞适量

银耳紫薯甜汤的做法步骤

1. 银耳提前泡发一个小时，我是突然想起来的 用开水泡了20分钟也可以，然后剪碎去蹄

2. 起锅放水，水可以多放些，大火煮开后小火煮两个小时，煮久一点银耳有黏稠度，中间可以不断查看火候 水不够的可以加热水

3. 最后15分钟放入切碎的紫薯块，也可以放点喜欢的莲子百合如果提前一晚泡发的话，莲子百合都是最后15-20分钟放，不然煮太久就太烂了 特别是百合

4. 最后5分钟放入做面包剩下的紫薯泥跟黑米（黑米也是提前一碗泡完拿去蒸的）这步也可以省略

5. 紫薯泥跟黑米放入汤里煮5分钟

6. 同时另一个锅里热水煮开后放入芋圆丸子也可以放入自己喜欢的丸子

7. 丸子煮开等到浮起来后差不多3分钟，捞起

8. 将丸子入银耳汤里面关火最后撒上枸杞，如果有桂花的也可以在最后加入桂花会很香

9. 出锅了，我连冰糖都不用放，喜欢的可以加点牛奶或着冽奶做辅料。