现在天气越来越冷了，很多人都会有意识地做一些能够杀菌防流感的菜，来让自己和家人身体变得更好，预防流感，尤其是让小孩子不那么容易感冒。但是，有些人却很烦恼，有些菜是有效果可是比较贵，有些菜却没有什么效果。但其实也有一些菜，是既有很好的效果，又比较便宜的，比如说白菜和萝卜，这都是出名的，既便宜又有很多的效果，能够养生的食物。可是同样的食材，就算做法再多，吃多了也是会腻的。那么，还有没有什么食物既好吃，又有很好的杀菌抗流感的效果呢？
其实是有的，本文要说的这道菜，成本只要几块钱，却能杀菌防流感，孩子吃了不容易感冒！这道菜这就是大蒜叶炒豆干。它的做法其实也很简单，首先把大蒜的叶子洗干净处理好，再准备几块豆干，然后把一些厨房常用的调料品，比如油盐等备好，接着把大蒜切成小段，豆干洗干净，切成小条或小块。然后先起锅放油，把豆干翻炒一会儿，接着把大蒜也也倒进去。然后放适量的盐和酱油，再翻炒入味，然后倒入一点辣椒油。当然，不太能吃辣的，和很小的小孩子吃的话，就不要放辣椒了。
最后开大火爆炒一会儿，等大蒜叶都软了以后就可以关火盛出锅了。当然，如果是喜欢鲜味的，也可以放几粒鸡精。最后，把这盘菜端出来，就可以吃啦，是不是非常的简单快速呢？或许有些人平时习惯吃肉，如果觉得这道菜太朴素了，或者人比较多，也可以再加几个别的菜，不过最好是荤少素多。可能总有些人觉得，要多吃一些大鱼大肉才有营养，补充体力，但实际上并非如此哦。
这道菜中，豆干里其实有很多的对人好的东西。而大蒜叶其实是可以消炎解毒的，它是纯天然植物中抗菌最强者之一呢，这一点相信知道的人其实不少。所以说，从整体来看，这道菜有很好的杀菌功能，所以在寒冷的冬天，打击都很容易感冒的时候，常吃这道菜，还有非常好的抗流感的效果呢，尤其是小孩子，他们体质弱，常给他们做一做这道菜吃，还能帮助他们不容易感冒哦。
