大家好，今天又来为大家分享美食了。孩子不爱吃馒头，我用3个鸡蛋，做孩子爱吃的煎饼，香甜有营养，喜欢的跟我来看看步骤吧！
原材料：玉米面200克，鸡蛋3个，面粉100克，温牛奶200克，白糖30克，酵母5克
1、把200克玉米面和100克面粉放到盆里加入30克白糖，5克酵母，打入3个鸡蛋，一边搅拌一边倒入温牛奶，搅拌成粘稠的面糊状即可。
2、搅拌好的面糊放到温暖的地方发酵20分钟。
3、发酵好的面糊，拿出来搅拌一下，排排里面的空气。
4、不粘锅不用刷油，舀一勺面糊放到平底锅，整理成圆饼形状，煎至定型，翻面煎，整个过程要小火。煎至两面金黄就可以出锅了。
