10分钟早餐大挑战 番茄鸡蛋牛肉丸面汤

烦恼着上班一族、小孩上学家庭的一大问题就是早餐，感觉每天早上眼还睁不开就得起床为小孩为家人准备早餐，然后火急火燎的出门……你可以说我到外面去吃早餐，我随便应付一下就行，但每天最不能应付的就是早餐……

By 楚楚小厨

用料

牛肉丸三颗鸡蛋一个番茄一个手工面一个食盐适量芹菜适量

做法步骤

1、食材集合……

2、锅里放适量水，开大火，番茄洗净切块放出锅里一起煮。

3、煮番茄的同时，煎一个鸡蛋。

4、水煮开后再煮两分钟，煮出番茄的味道。放入牛肉丸继续煮开。

5、放入面饼煮开，煮到面软了熟了即可。

6、最后加入适量的盐调味，一点芹菜梗增色。关火起锅。

7、盛入碗里，放上煎鸡蛋，快手又营养丰富的早餐就做好了。

8、在寒冷的冬天早上，吃上一碗热面汤，温暖一整天。

9、潮汕牛肉丸，Q弹多汁，鲜香美味……

小贴士

1.牛肉丸本身味道比较足，煮的时候不用加太多调料，我只放了点盐就很美味了。你可以自行调配。2.牛肉丸本身是熟食，不用煮太久，煮久了反而老了。

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