淘宝给我们带来的便利是有目共睹的，可是淘宝给我们带来的不便也是有目共睹的，本来双十一之前的我们还算是富足，但是双十一以后，有些人变小康，有些人变贫农，你以为这就是结束了，一个月后的双十一，统统都变成了穷鬼，一个个朋友圈都挂着超过五毛钱的活动不要叫我的牌子，可以看出战况到底是有多么的惨烈了。
但是日子还是得接着过下去，苦于没钱的无奈，想吃好的吃不了，吃的太差了又感觉不符合自己的档次，这可把很多人给愁坏了，有没有一道便宜但是看起来又高大上的菜呢？回答当然是yes，小编在双十二剁手以后苦苦寻找，终于找到了这道好吃又健康而且还实惠的菜（其实都是被穷逼出来的）。
娃娃菜，大家肯定很熟悉吧，这道吃火锅必点的菜品中，却在这些购物狂欢节之后救我一命，成品之后加上火腿皮蛋咸鸭蛋，看起来那可不是一道娃娃菜那么简单了，首先是食材，我们需要的食材有：娃娃菜、火腿肠、皮蛋、咸鸭蛋、葱，光从食材上面来看你就知道这道菜有多实惠了。
两颗娃娃菜切成条，皮蛋、咸鸭蛋剥皮以后切成碎，不要太碎了奥，不然就不好看，没有仪式感了，火腿肠和皮蛋切得差不多大，成丁。热锅烧油放入娃娃菜，加盐翻炒到脱水变软，这时候加上一点水，小火炖上8分钟。
8分钟过去之后，开盖捞出煮熟的娃娃菜，装盘备用，记得要摆的好看点，不然吃起来就没有仪式感咯，再次热锅烧油，加入火腿肠，咸鸭蛋，皮蛋丁，开中火翻炒1分钟，将咸蛋黄打匀，再加入一点料酒去掉咸蛋黄的腥味，这样再煮上20秒以后，倒进没过食材的开水，水蒸气承载着鲜味，来势汹汹，直冲脸颊。
慢慢搅拌再次煮个一分钟左右，撒上一点点糖提鲜，再滴上几滴香油，关火将汤水一起倒入到摆好的娃娃菜当中，这道菜就这么做好了。
吃好的力不从心，但是又想吃出仪式感，这样的菜你就值得拥有，普通的食材，打造出奢华的享受，菜品一出，金碧辉煌，左右拿筷右手拿勺，一口菜一口汤，吃完以后，你将会忘掉吃土的忧伤。
