现在生活越来越好了，大家平时吃的东西一定都比较丰盛吧？像大鱼大肉的，每天一定都会吃的吧？其实，多吃那些东西并不好，我们平时还是要吃一些素菜的。因为荤腥的东西吃多了的话，可能会对我们的身体带来不好的影响，所以咱们平时一定要多吃一些素菜，及时的清理一下我们的肠胃。要是经常吃荤腥的东西的话，不仅会长胖而且血压还有血脂，还有可能会升高，所以咱们平时一定要多吃一些素菜。各位小伙伴，你们知道有哪些素菜是比较好吃的吗？今天我就给大家带来了超级好吃的素菜，味道真的很棒哟！接下来，咱们就一起来看看这些素菜都是什么吧。
不知道大家有没有吃过香辣土豆片呢？就是香辣土豆片真的特别好吃，我特别喜欢在冬天的时候，吃一些香辣土豆片，感觉像土豆片裹着辣椒配着刚蒸好的馒头，味道真的特别赞。有时候做一些米饭，烧一些香辣土豆片，味道也是非常不错的。因为香辣土豆片里面放了很多辣椒，所以吃起来特别好吃。不知道各位小伙伴平时喜不喜欢吃香辣土豆片呢？香辣土豆片用到的食材全部都是素菜，而且调味料也不是很多，本身土豆的香味就已经特别香了，所以咱们根本就不需要再去加什么调味料了，只需要加一些食用盐就可以了。我平时一般在家里做这道菜的时候，喜欢用一些干红辣椒，再用一些红色的小米椒或者是青色的小米椒都是可以的。因为这样做出来的香辣土豆片会比较好看，看起来也会更加有食欲。其实，做这道菜的时候，有一个秘诀，那就是一定要先把土豆放到油锅里面炸一下，然后再把所有的辣椒都放到锅里过一下油。这样的话，更能释放出辣椒的辣味，所以小伙伴们在做这道菜的时候，一定要注意这两个细节。
不知道小伙伴们喜不喜欢吃豆腐脑呢？其实，豆腐也能做得特别特别下饭。因为豆腐特别特别香，所以我平时特别喜欢买一些豆腐回来做成下饭菜，那么豆腐应该怎么做下饭菜呢？很多小伙伴都不知道，因为在我们的印象当中，豆腐一直是一种比较温和的食材，很难做成下饭菜。其实，要是把豆腐做成下饭菜，真的非常容易。咱们只要在做豆腐的时候，把豆腐放到油锅里面煎一下，两面都煎成金黄金黄的，然后再调配一些酱汁就可以了。调配酱汁的时候，一定要放一些辣酱进去，只有放一些辣酱进去，这样豆腐做出来才比较下饭。
我觉得醋溜白菜也是一道超级下饭的菜，东北人在冬天的时候，一般都喜欢吃白菜，因为他们那边只有白菜。其实，我们平时也可以多吃一些白菜，感觉吃完白菜整个人就会变得特别特别暖和。我们要是在冬天吃白菜的话，可以加一些干红辣椒进去，烧的稍微辣一点，辣辣的菜特别好吃，最好还要加一些醋。因为冬天人的食欲都是不怎么好的，所以咱们在做醋溜白菜的时候，一定要加一些醋，酸酸辣辣的吃起来才好吃。
今天给大家推荐的这几道家常小炒菜，全部都是素菜，根本就没有一点荤腥，而且做的时候，油也是放的特别少的，所以咱们平时要是吃腻了大鱼大肉的话，可以来尝试一下这几道菜，味道还是非常不错的。我觉得偶尔可以吃一下素菜，千万不要经常吃荤腥的东西，要是吃多了的话，对身体的影响真的非常不好。
