说起仙人掌，大家一定都不陌生，我相信大家都见过仙人掌，在墨西哥，仙人掌是它们国家的国花，所以那边的人都很珍爱它，仙人掌科做药用，也可做菜肴，罐头之类的，我相信中国很多人都不知道它还有这样的作用，现在知道也不晚哦；
仙人掌在中国作为药用植物首载于清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》，该书记载：仙人掌味淡，性寒具有行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿的功效，内服外用治疗多种疾病。仙人掌主要治疗疔疮肿毒，外还可以治疗胃痛、痞块腹痛、急性痢疾、肠痔泻血、哮喘等症。
仙人掌在墨西哥做浆果酸甜可以食用， 仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁，一般以鲜食为主；
墨西哥等地也用鲜果加工成罐头或酒精饮料，也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁，而做冰琪淋风味更佳。
仙人掌的肉质茎片中含有大量的综合营养素和微量元素，其含量远远高于其他农作物。因此，墨西哥许多干旱地区成片种植饲料用仙人掌，作为牲畜的唯一饲料源。仙人掌与其他饲料配合喂养牛、羊、猪等牲畜，全年都可以不必另外喂水，饲养效果很好。
仙人掌是世界上最柔弱的东西，她娇嫩如水，稍一触碰便失去了生命。
