老外：为什么一些西方人很难接受，中国人对他们的食物感到满意？

中国菜是我们最容易接受的食物，因为这是我们最熟悉每天都离不开的东西，我们欣赏中餐食物的味道，享受中餐丰富的菜肴种类，熟悉中餐的饮食文化，我们毫无疑问为我们的食物感到满意。

关于我们对中餐食物的满意，曾经就有老外费解的问道：为什么一些西方人很难接受，中国人对他们的食物感到满意？有趣的是曾经还有老外提问道：为什么中国人为中国菜感到自豪？实际上不管是自豪还是西方人不接受我们对中国菜的喜爱热衷它都摆在那，因为我们创造了世界上最独特的食物体系。

像我们之前讲过的食物丰富程度，中国菜的丰富程度可能比整个欧洲菜的种类还丰富。我们吃的很多食物如动物心肝肺、大闸蟹、兔子头等等食材都是西方人不知道怎么烹饪的食物，而我们用这些食材不仅创造出了菜肴。甚至一些菜肴就连老外吃了也要竖起大拇指。

再说中餐烹饪食物的技巧之丰富，从烧烤开始，中餐还创造了炒、蒸、焖、炖等等27种之多的热菜烹饪技巧，反观西方人烹饪食物的技巧，常用的烹饪方式也就只有五种“烧、煎、炸、煮、烤”其实这也限制他们对一些食物的烹饪。

所以我们现在再看这位老外的提问“为什么一些西方人很难接受，中国人对他们的食物感到满意？”首先他们不是中国人，没有一个“中国胃”，他们也理解不了中餐文化的博大精深，和中国人讲究的情怀。

在食材上，曾经有西方人费解：为什么中国人吃竹笋？我们吃的米饭，曾经有西方人费解：为什么中国人吃米饭？我们吃猪肉，曾经有西方人惊讶的提问：中国人真的吃了一头猪的整个部分？

在烹饪上，曾经有西方人认为“中国菜大部分都是炒的食物；关于面包，曾经还有西方人认为“中国人不吃面包是因为没有烤箱；还有我们吃的米饭，曾经有西方人说道：中国人吃泡发的米饭是因为餐桌上的食物不够吃。

显然还有很多西方人并不了解我们的饮食习惯，所以他们自然也就理解不了我们对中国菜感到满意感到自豪。

再者，为什么西方人很难理解我们对中国菜感到满意，可能也源于他们对中国菜的了解。我们知道西方人最容易接触的中国菜就是那些在国外迎合他们口味的中国菜。

于是一些西方人觉得中国菜太油腻，很咸，很甜，吃了不健康，于是就不理解我们为什么对中国菜感到满意了。其实这些西方人可能并不知道，他们吃的中国菜，认为不好的中国菜根本就不是我们吃的中国菜，而这些他们认为不好的中国菜，实际上是因为他们口味要求制作迎合他们口味的食物。