一盘又香又酥脆的花生米，除了是一道美味的下酒菜之外，对于不喜欢喝酒的朋友来说也是一种迷恋，不光朋友聚会还是回家团聚，炸花生米已经成为餐坐上必不可少的美食，又香又脆，越吃越上瘾，所以一直到现在都深受大家的喜爱。
大家都知道，至于炸出花生米的种类各种各样，不管什么口味都有，所有不少人为了方便，就在下班回家的路上买一包吃。其实最美味的花生米还是经过自己动手劳动之后才美味，可是很多人并不会炸花生米，不光炸出后不香脆，甚至还出现焉巴巴的现象。
其实要想炸出的和花生米又香又脆，越吃越上瘾，至于烹饪方法非常简单，只是很多人并没有注意而已，就在一次偶然的机会下，我和饭店中的一位大厨聊天时，他不小心说漏嘴：在炸花生米时，万万别直接下油锅，多加“1步”，又香又脆，更过瘾！
下面小编就把炸花生米的正确方法分享给大家。首先准备好所需要的食材：花生米、白糖、啤酒、白酒、食盐、食用油、花椒等。制作方法：1.先把准备好的花生米清洗干净，然后放进用啤酒稀释过的水中浸泡，至于浸泡的时间保证在20分钟左右。
2.准备一口锅，转大火将干锅烧热，然后在把浸泡过的花生米放进锅中用中火干煸，一直到花生米表皮变脆裂开后盛出。3.往锅中倒入适量的油，等油热后放进干煸后的花生米油炸，等花生米炸脆后捞出控油，最后往花生米上淋上适量的白酒和食盐即可。
炸花生米时，万万别直接下油锅，多加1步干锅干煸，又香又脆，更过瘾！你们大家学会了吗？如果大家还有不同的方法和见解，欢迎大家在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦，最后谢谢大家的支持和鼓励。
