五花肉烧鹌鹑蛋，色泽红亮，香浓入味滋补，太下饭了

五花肉烧鹌鹑蛋

原料：五花肉、鹌鹑蛋、盐、糖、姜、八角、生抽、红烧酱油、蚝油、葱。

做法步骤：

第1步、五花肉洗净切成小块

第2步、鹌鹑蛋煮熟

第3步、姜切碎，八角洗净

第4步、起油锅烧至六七成热，加入鹌鹑蛋中火炸至金黄捞出

第5步、锅留少许底油，加入五花肉煸炒出油脂

第6步、加入姜、八角炒出香味

第7步、加入生抽、红烧酱油、耗油

第8步、翻炒均匀

第9步、加入鹌鹑蛋翻炒片刻

第10步、加入一小勺盐、少许糖翻炒均匀

第11步、加入水盖上锅盖焖煮15分钟

第12步、汤汁收干即可

第13步、成品图

第14步、成品图

第15步、成品图

来自美食天下香香美厨的作品。