萝卜属于碱性食物，而萝卜中丰富的钠元素、钾元素可以促进消化功能。另外，萝卜中还含有丰富的芥子油和丰富的膳食纤维，这些物质都可以加快体内废物的排出，达到减肥目的。
韭菜含有丰富的维生素、蛋白质和微量元素，最让人惊喜的是还含有胡萝卜素和大量的纤维素，有很好的预防和治疗便秘作用，能够增强肠胃活动机能，把肠道中多余的脂肪排泄出去。
红豆富含维他命、蛋白质及多种矿物质。经常给身体补充这些，有补血、利尿、消肿等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。常吃还可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿。
海带中的碘十分丰富，因此可以不但可以预防动脉硬化，还可以减少身体内的脂肪积聚。海带中丰富的膳食纤维还可以增加饱腹感。4大“碱性食物”，坚持吃15天，腰细了，早上还能准时上厕所！
