1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。
1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。
2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。
3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;
4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;
5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。今天给大家分享这款鱼片滑蛋汤，老少皆宜。看看是怎么做的吧。
一、食材：2斤左右草鱼1条、鸡道1个、生粉、盐、科酒、白醋、
二、做法：
4、将鱼片置于碗中，加入料酒、白醋、1勺盐、生粉、鸡精和白胡椒粉，用手抓揉均匀，然后鸡蛋打散倒入鱼片中，轻轻拌匀;
5、锅中倒入约半锅水，加入1勺盐、植物油，搅拌均匀，大火煮至沸腾;
6、下入鱼片迅速拨散，至鱼肉变白时关火，加鸡精、白胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
小贴士：
3、腌渍鱼肉时，加入料酒和白醋可去除鱼肉的腥味，白醋也可用柠檬汁代替。
