玉米是我们在生活中经常可以吃到的一种杂粮，在过去很多农民的地里大多都是有种植这种农作物的。而且那个时候农民种植的玉米数量就是几亩地，所以在照看农作物的时候也会出现疏漏。农民在地里种植的农作物，很多时候都会出现一些危害农作物生长的虫害，而玉米上长出来的这种“包子”也是会影响玉米的生长。
现在我们看到玉米上面长的这个黑褐色的东西就是一种菌类，农民种植玉米的时候常常会遇到长出这种菌类的玉米。一旦玉米长出了这个东西，整个玉米就长不了。因为这种菌类生长的速度特别快，两三天的时候就能长满整个玉米，所以农民种植玉米的时候一定要时不时的检查，以免造成大片玉米出现这种情况。
那是不是一旦玉米长出这种菌类的时候，这玉米就没有用了呢。其实只要及时的拔下这个玉米还是能吃的，玉米上这种菌类叫做“玉米黑粉菌”是一种能食用的菌类。想必这个时候应该有很多朋友会觉得很不可思议，确实这种菌类就是可以吃的，那究竟要怎么做才好吃呢？
农民发现玉米地里有玉米长出这种黑粉菌的时候，就会把玉米摘下来，然后拿回家自己吃。这个黑粉菌的吃法也不难，首先是用刀子把玉米上面的黑粉菌给切下来，然后洗干净炒着吃就可以吃了。朋友们是不是觉得这种吃法特别简单呢，而这种菌类吃起来就像是我们平时在吃蘑菇一样的，吃起来脆脆的。
玉米黑粉菌其实就是玉米里面基因变异才会生长出来的，但它也是能食用的一种。在国外这种农作物非常受外国朋友喜欢，甚至他们将黑粉菌看做是宝贝呢，因为这黑粉菌的营养价值也非常的高。不知道朋友们有没有见过或是吃过这种玉米黑粉菌呢？
