这早餐，我隔三差五做一次，好吃不上火，营养美味，孩子特别喜欢

要问一年四季都便宜的菜是什么？我投土豆一票。土豆真的是性价比超高的蔬菜，两三块钱的土豆能吃好几次。

土豆不但价格便宜，营养价值也很高。其中B族维生素是苹果的4倍，维生素C是苹果的10倍。还有一些其他的微量元素，比如钾的含量也很高，在蔬果中排名第一。所以，土豆真的是老百姓家中的理想食材。

土豆的做法也很多且很简单，既能当主食又能当菜。炒菜，炖肉，或者是上锅简单蒸一蒸就能吃，饱腹感很强，有助于减肥。

所需食材：

土豆2个，火腿肠1根，彩椒1个，胡萝卜1根，淀粉适量，面粉适量，盐1克，白胡椒粉适量

做法：

1.土豆上锅蒸熟，加入盐，压成泥。

2.火腿肠，彩椒，胡萝卜，切成小丁备用。

3.将切好的蔬菜丁和火腿肠丁放入土豆泥中拌匀。

4.加入淀粉，拌匀。再倒入面粉和成不粘手的状态。

5.平底锅放油，油温五成热时，取一块面，搓成球再按压成饼。烙至两面金黄成熟为止。