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新西兰长尾鳕(好吉鱼)供不应求价格坚挺

时间:2018-12-13 10:55:20 作者:新西兰 阅读:0

自今年八月底捕捞季结束后,新西兰长尾鳕(又称好吉)的价格持续坚挺,季700克+的去到岸价逼近每公3美元。

某新西兰供应商称,捕捞季节前夕,即今年6月份,长尾鳕的到岸价为每吨2650美元,接着一直涨到每吨2900美元,十月中旬涨到每吨3000美元。

长尾鳕(Hoki)也叫南极鳕,在中国取其音译及吉祥的寓意被叫作好吉。好吉产自世界上最大、最深、最遥远的西南太平洋、澳大利亚以及新西兰海域,这里海纯净冷冽盛产最纯净的野生海鲜。好吉属于中、深层类,栖息深度很广,稚甚至可以栖息于河口区及湾内,以类、乌贼及甲壳类为食。

长尾鳕为野生深海捕捞种,但是其产量并不低,一条成可产下一百万颗的卵。繁殖能力强且质鲜美,适合各种烹调方法食用,因此它是新西兰重要渔获之一。尽管好吉种群数量丰富,但是由于其商捕量大,为保证可持续渔业发展,在2001-2007年新西兰政府大幅削减了好吉的配额,这个明智的选择时好吉在此后的8-9年间种群数量不断增长,资源充盈。

尽管其资源充足,受可持续渔业发展以及市场需求量很大,供应显得短缺,这个价格或将持续到明年6月。

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