花生是我们生活中最常见的一种营养保健品，它的营养非常丰富，花生含有蛋白质，铁，钙，磷锌等矿物质以及各种维生素和丰富的卵磷脂。具有增强体质，降低胆固醇，延缓衰老，健脑益智等功效。
通常我们花生都是煮或者炒来吃，有的人却在问，生吃花生到底好不好？其实吃生花生还别有一番风味，比熟花生相比，生花生还含有维生素C，从理论上讲，生吃花生也能最大化的保留其中的不耐热成分，包括不饱和脂肪酸，维生素C、E、一定量的维生素B1、B2、以及活性物质卵磷脂等，也就是说生吃花生，不会让花生中的营养成分流失。
不过有人吃生花生会肚子不舒服，其实原因主要是生花生中含有的膳食纤维比一般的蔬菜水果高得多，又没有经过加热软化，一些消化功能弱的人，或者吃得太多之后，这些粗纤维就会使的肚子胀等不舒服。
所以说生吃花生是有好处的，但切记不要一次吃多，主要是肠胃受不了，容易消化不良，同时营养要均衡，不能逮住某样要好吃的就猛吃，任何食物过量食用都会有负面不良反应。
大家记住了吗？
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