香煎土豆片：
原料：土豆3个，大蒜1瓣，豆瓣酱半勺，生抽2勺，菜籽油适量，白芝麻1勺，葱1根。
2.将土豆去皮洗净，随便用刀切片，厚点没有关系，不需要切太薄就行。
4.锅中热油，土豆入锅煎至两面金黄色，煎硬一点的土豆更香糯。
5.煎好的土豆盛碗里。利用锅底油，大蒜剁碎倒入锅中，添加半勺豆瓣酱炒出红油。土豆重新倒入锅中，添加2勺生抽翻炒入味。
酸辣土豆丝：
食材：准备土豆1个大的 (小的可以两个) ，陈醋4勺、 生抽1勺、葱花5克、蒜末15克、红干椒6个、食盐适量。
2.土豆去皮切成丝，放入清水中将淀粉冲洗掉，再将水份控干，放在一旁备用。
3.起锅小火留底油，依次放入葱花、红干椒爆香。接着改大火，将土豆丝放入，淋上生抽，快速翻炒，翻炒均匀。
5.若是喜欢蒜味的，可以在最后放入蒜末，炒熟即可
可乐土豆：
原料：土豆250克、可乐1瓶、大蒜1瓣、酱油3勺、白芝麻2克、菜籽油适量
2.将土豆去皮洗净干净，滚刀切成小块，放入水中清洗多余淀粉，捞出沥干水分。
3.锅中热油，土豆倒入锅中炸至金黄色捞出，多余油倒出后 留下少量油, 大蒜入锅炒香，土豆再倒入锅中翻炒，添加3勺酱油，倒入可乐煮至收汁。
