材料:玉米1根(220g)糯米粉30g、玉米粉30g(玉米粉的量可根据玉米粒数量适当增减)白糖少许、鸡蛋清1个
做法:
2. 把米粉30g、玉米粉309和1个鸡蛋清加入玉米粒后再加10g左右的清水再用筷子混合拌匀。
3. 热锅里下油小火,把全部面糊倒入锅中平铺,大约煎1分钟左右,面糊底部凝固起来即可。
4. 用锅铲反过来,炸一下即可以出锅了。上碟后在玉米烙上撒上白砂糖调味。
方法：
1. 备好食材,先将鸡蛋蛋清分离备用鲜米粒控干水分倒入碗中,后加入淀粉搅拌均匀。
2. 锅中加适量的油烧至7成热,加入鲜米粒(注意刚加入玉米粒的时候不要搅拌锅中的玉米粒先炸制30s定型以后再去油锅中搅拌玉米粒,否则淀粉会和玉米粒脱离哦)炸制2分钟。
3. 当玉米粒变成金黄色即可捞出,放到吸油纸上吸出多余油份。
5. 加入玉米粒关火快速翻炒保证让蛋黄沙能包裹住每一个玉米粒。金黄后捞出来就可以了！
番茄玉米
材料：玉米200克、肉末50克、番茄1个、菜籽油适量、蚝油1勺、盐半勺、料酒1勺
方法：
1. 猪肉剁成末,倒入1勺料酒搅匀腌制一会,玉米粒清洗干净。
2. 番茄划十字刀,锅中烧开水后,放锅中烫会,可以轻松去皮,用刀剁碎。
3. 锅中热油,肉末入锅炒香,倒入番茄翻炒均匀,再下玉米粒翻炒。添加半勺盐、1蚝油翻炒入味，美味完成，记得用勺子大口吃，超好吃！
