大家好，今天又来为大家分享美食了。两个红薯，一碗面粉，做儿子最爱吃的零食，香甜美味，柔软拉丝，有兴趣的跟我来看看步骤。
原材料：红薯2个，黄油80克，鸡蛋2个，低筋面粉160克，玉米淀粉50克，白糖60克，炼乳20克，奶酪50克
步骤：
1、红薯去皮，切成薄片上锅蒸熟。
2、黄油隔水融化，倒出30克黄油，打入2个鸡蛋，倒入低筋面粉160克，玉米淀粉50克，白糖40克，用筷子搅拌成絮，下手揉成光滑面团，放一边静止20分钟。
3、蒸熟的红薯及勺子压成泥，把倒出的30克黄油倒进锅里，再倒入红薯泥，加入20克白糖，20克炼乳，翻炒均匀，倒到碗中晾凉备用。
4、案板上撒些干面粉，把醒好的面团放到案板上，搓成长条，切成10等份的小剂子。
5、把红薯泥也放到面板上，搓成长条切成10等份的小剂子，把红薯剂子团成圆球，从中间挖个窝，放一撮奶酪把它包裹起来，备用。
6、面剂子用擀面杖擀成薄饼，把红薯团放到中间包裹起来，团成球，再轻轻的用刀整理成方形。
7、平底锅开最小火，不用刷油，把红薯糕放进平底锅里，轻轻翻动，让四面都定型，定型后开中小火烙至四面金黄就可以出锅了。
