它比“红烧狮子头”好吃，做法简单，容易消化，小朋友们最喜欢吃
记得以前看过一部电视“老马家的幸福生活”，里面老马家的拿手菜，就是红烧狮子头。当初看这部电视居的时候，每次看到有吃红烧狮子头的时候，自己的口水不经的就要流一下，不知道好不好吃，单看那个颜色，那个大小，就觉得那个世界上最美味的菜。当初年纪很小，总觉得只有电视上才能做出丸子，或是好吃的美食来。自己根本就没有那个技术做出来。心里一直惦记着那道红烧狮子头，长大后，就试着做了一下，结果就是以失败为终，果真是只有手巧，手艺好的人，才可以做出来。虽然，艾莉没有做出红烧狮子头这道菜，但是，做出了一道不一样的丸子，肉末糯米丸子，个人认为，也是很不错，味道不比红烧狮子头差。
这道肉末糯米丸子。主要用到的就是糯米，瘦肉，很简单。提起糯米，就会想起端午节包粽子，包粽子所用到的就是糯米。糯米对脾胃虚寒、食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，它适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
食材：糯米20克、瘦肉100克；辅料：鸡蛋1个、淀粉适量、葱1根
2、剥一根葱，洗净，把葱放入肉末中，一起剁碎
4、倒入适量的淀粉至盘中，继续搅拌
5、把搅拌好的肉末，揉成丸子，摆放至盘中，然后，锅中倒水，放入蒸笼，把丸子放入蒸笼中，蒸二十至三十分钟，即可
