鲫鱼汤味道鲜美，在这种寒冷的天气喝点鲫鱼汤更是合适，鲫鱼汤有润肺止咳的作用。鲫鱼汤本身的肉质鲜美味道也好，还易消化含有丰富的蛋白质，常吃健脑益智的同时还有补钙的作用，鲫鱼汤是我们平时就爱给家人准备的一道汤鲫鱼的优质蛋白还具有美容养颜的功效，同时对因压力、睡眠不足而造成的皮肤皱纹有缓解功效，鲫鱼汤可以说是一道冬季里老少皆宜的滋补汤。在寒冷的冬季喝上一碗热腾腾的汤想必是很多人觉得舒服的事情，这道鲫鱼汤真是再合适不过了，不仅是驱除了冬季的寒冷还让我们整个人变得精神满满。
鲫鱼汤虽然味道非常鲜美好喝，但是如果喝得太过于频繁的话就不好了，容易导致内火蓄积，这是我们可以选择将它与其它的食物进行搭配，不仅可以让鲫鱼汤的味道更上一层楼，而且营养也会提高。冬天寒冷干燥小朋友很容易就会患上感冒的症状，出现咳嗽喉咙有痰并且总是不是不好的情况。而萝卜有良好的润肺止咳化痰的功能，冬天给孩子适当多吃一些萝卜，能够起到止咳化痰的作用。而且这个季节萝卜正好上市开卖，不仅便宜而且到处有卖，将鲫鱼和白萝卜搭配在一起简直是在合适也没有了。
白萝卜和与搭配不仅刚好抵消了两者之间的弱点，还能很好的进行互补，白萝卜可以消除鲫鱼汤中过重的油腻味，同时蔬菜中是不会含有胆固醇的是一种营养价值很高的蔬菜，将白萝卜和鲫鱼合在一起一锅炖，汤汁也会更加的鲜美。
对于料理材料的选择非常的重要，我们都知道野生的鲫鱼是最为鲜美的，我们去市场上购买的时候要怎么样去辨别好的鲫鱼呢？我们去菜市场挑选的时候都是挑选那种比较活波的鱼，死气沉沉的鱼一看就不会有人想买，用手按压鱼体感觉到厚实有弹性的，就是肉质鲜嫩的好鲫鱼的标志。对于一些女性朋友来说宰杀会是一比较为难的事情，所以可以让雨点老板代为处理，这样回去后只需要将鱼稍作处理便可以开始动手做菜了。
将鱼清理干净后用小刀在鱼腹和鱼尾的正反两面划上几道口子，撒上料酒进行涂抹去腥，再撒点盐以便入味将白萝卜清洗干净去皮，切成块状或者是长条状。接着切点姜片备用就可以开始动手做鱼了。锅中倒油，将鱼轻轻地放进锅中用小火慢煎。等到鱼皮两面煎至金黄的时候，将开水倒入，然后再放生姜片，用大散寒促发汗的功效。
这道汤不仅仅营养丰富，还能针对感冒引起的症状起到良好的治疗作用，不知道你们会不会喜欢这样的一道汤呢？在冬天里美味鲜嫩的鱼肉搭配刚出土的萝卜熬成一锅汤，真是让人无法拒绝。
