豆腐可谓是老少皆宜的一道菜肴，无论大人还是小孩，可以这么说，不喜欢吃豆腐的人真不多。豆腐可以凉拌，可以入菜，还可以做汤。记得老家有一个邻居，他特别爱喝酒，他的下酒菜经常就是豆腐蘸酱，每次去他家串门的时候，总能看到他一个坐那喝酒。夹一块豆腐，沾一点酱，再来一口酒，感觉喝得有滋有味的。他说他这一辈子就离不开豆腐，大鱼大肉不爱吃，就爱吃这豆腐。
现在豆腐的品种也多种多样，什么南豆腐、北豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐，只有你想不到，没有你买不到的。豆腐吃法也很多，每种吃法选择不同的豆腐，做出来的味道也千差万别，因为作为豆制品，豆腐不止营养丰富，价格实惠，而且做法也比较简单，一道菜分分钟就可以上桌。因为一家人都特别爱吃豆腐，所以在吃豆腐上我也是下了很大功夫，总是换着各种花样做来吃。
今天带来的这一道豆腐也可以说是一道创新菜，是比可乐鸡翅还好吃的可乐豆腐，它不是肉却比肉还香，它是继可乐鸡翅后，又一可乐系“风靡”全国的美食，光看食材我就服了。给家人做了一次，全家都赞不绝口，有一次晒了一下战果，没想到有好多朋友都来我这儿取经。
今天把做法分享给小伙伴们，喜欢豆腐的小伙伴学会了可以在家做来尝尝，味道超赞，如果不喜欢吃豆腐的小伙伴相信你吃了一次以后也会爱上豆腐。对，我就是这么自信，来吧，小伙伴们，可乐豆腐走起，豆腐这样吃真的是太过瘾了，没吃过的都来看看吧。
用料：北豆腐
做法：
做这道菜就要用到北豆腐了，也就是咱们常说的老豆腐，卤水豆腐，用别的豆腐做这道菜是没法操作的，先将豆腐清洗干净，切成块，把葱切成段
锅中放油，比平时做菜的油要多放一些，接着把豆腐一片片的放进锅中煎至两面金黄盛出
锅中放少量底油，把葱段和蒜末放进去爆香后，放入煎好的豆腐，接着加入生抽、八角和香叶，煸炒均匀后加入没过豆腐的可乐，盖上盖子，让可乐全部浸到豆腐里面，收一下汤汁撒上芝麻和葱 花即可
这是一道颠覆常规的吃法，相信平时用可乐来入菜，做的最多的是可乐鸡翅了。这一道可乐豆腐，味道比可乐鸡翅还要好，可以说是让人非常惊艳的一道菜。它是男人的下酒菜，女人、小孩的下饭菜，我们家每次做这个菜都要用一大块豆腐，最后吃的一块都不剩。
