一道乌鱼豆腐汤勾人食欲，味道鲜美营养丰富！

作者：不会做菜

做法：炖

口味：鱼香

难度：普通

制作时间：30分钟

主料：豆腐、乌鱼、

辅料：枸杞、姜、葱、

调料：味精、料酒、香醋、食盐、

第1步、准备好新鲜乌鱼和豆腐。乌鱼洗净切段，沥干。煎锅加热，倒入芥花油，再放入乌鱼块。

第2步、中小火：煎制几面金黄。倒入大锅中，加入适量温水和葱姜片。

第3步、加盖大火，炖开，滴入料酒，加盖转小火慢炖。炖至鱼汤转白时，放入豆腐块，转大火。

第4步、待豆腐浮起后，加入食盐调味。稍后滴少许香醋，大火再顶3~5分钟。鱼汤变得更浓稠了，撒少许味精关火。盛入盘中，撒些葱沫、枸杞点缀装饰。