饼干简单做，酥松味美，零食吃它幸福感爆棚

杏仁曲奇饼干

不想用裱花袋挤曲奇，就做这种简单的饼干就好，操作简单，但一样的酥松味美，零食、下午茶点心就是它了。

原料：低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、杏仁片。

做法步骤：

第1步、黄油软化，放入糖粉，用电动打蛋器打发开，打至淡黄色

第2步、鸡蛋液分三次加入搅打，和黄油充分融合和后，在加下一次

第3步、直到蛋液和黄油完全融合

第4步、放入过筛好的面粉低速搅打

第5步、到面粉和黄油融合呈颗粒状

第6步、在揉成团

第7步、直接用手揪下一块面团团圆，放入烤盘，在直接按扁成凹形状

第8步、放入杏仁片

第9步、烤箱预热后，放入曲奇烘烤，烤箱160度中层，上下火，15分钟，烤好晾凉密封保存

第10步、成品

小贴士：

烤箱时间根据自家烤箱性能调节

来自美食天下土豆丝卷饼的作品。