这种植物捣碎后的汁水是黑色的，不仅这样还可与米饭混合做成美食。黑米我们都有见到过，黑米在我们的生活中算是比较常见的一种食物了，我们在做五谷饭的时候就经常会加一些进去，黑米吃起来的味道比我们经常吃的白米饭的味道好吃得多了，我们都有见到过黑米，可是这样一种可以将白米饭变成黑米的叶子却是非常的少见的。
在农村的山里面有着这样的一种植物它叫做“乌饭树”，乌饭树长出来的果实是黑紫色的，看着有点像小时候经常吃的山捻子又有点像我们平时吃的蓝莓，但是乌饭树最神奇的地方并不是它的果实而是它的叶子，乌饭树的叶子从外表上看与普通的树叶并没有什么太大的区别。
可是将这种乌饭树的树叶碾碎后却会流出黑色的汁液，相传在古代乌饭树可是道家求长生不死的一种养生的食物，经常吃乌饭树的叶子可以强健筋骨，美容养颜，后来的人们就经常会用乌饭树的叶子用来煮饭吃，而这样的一种民俗也一直被延续了下来一直到现在。
当地很多的农民在每年的四月初八的时候，就会去采摘乌饭树的叶子回家后做成黑米饭吃，黑米饭的做法也是费非常的简单的，先用乌饭树的叶子熬成黑紫色的汤后将糯米放到黑紫色的水中去浸泡，等糯米完全变成黑色后再加入汤汁进行蒸煮，被浸泡过的糯米有一股非常独特的香味。
这样做出来的黑米饭吃起来非常的清香可口，在夏季的时候吃这样的黑米能祛风湿，补脾肾，止咳，安神，明目，乌发，特别适合体质比较弱的人进行食补，乌饭树除了叶子可以吃外根茎还有果实同样也是一种非常好的药材，乌饭树的根部捣碎后可以用来清洗外伤伤口，你们有见到过这样的一种树木吗？
