很多小朋友都喜欢吃炸的东西。像炸鸡米花，炸鸡腿，炸鸡翅。每次出去玩的时候，这些东西都是必需要点的。外面一份小小盘的鸡米花要九块钱，一份小小盘的鸡米花，小朋友自己都不够吃。今天教大家自己在家炸鸡米花，让孩子吃个够。鸡米花可以当零食，也可以当主食。下午饿的时候，可以放在旁边一边看电视，一边吃，多么惬意。鸡米花当主食，只有小朋友可以吃的饱，我们大人是吃不饱的。每至周末，出去玩的时候，很多小朋友中午就会吃这个，把这个当中午饭，或是晚饭。
鸡米花为什么叫“鸡米花”，是因为它的主要食材就是鸡肉。鸡米花有酥脆的口感，金黄色的外观。建议炸的时候，开中火，火势不是太大，容易把鸡米花炸黑。油炸的食物我们要少吃，特别是小孩，一周吃一两吃就可以了。女人更要忌油炸的东西，特别是减肥中的人，油炸后的东西大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。鸡米花虽然好吃，但是不宜多吃。特别是外面店里的鸡米花更要少吃，想吃就在家自己动手炸一下吧。艾莉教给大家的方法，简单容易，没有什么难度，也能做出和外面店里味道一样的鸡米花。
食材：鸡脯肉1块；辅料：胡椒粉2克、淀粉适量、食用盐少量、料酒1滴、植物油适量、鸡蛋1个、面包糠适量
1、把鸡脯肉洗净，切成同等大小的块状，放入一个碗中，加上料酒，胡椒粉，搅拌一下
2、倒入适量的淀粉，把淀粉和鸡块均匀的搅拌在一起
3、搅拌均匀后，打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，要把蛋黄均匀的裹在鸡块上
4、倒入适量的面包糠，面包糠有白色，黄色，可根据自己的喜好，选择相同颜色的面包糠
6、在热油的过程中，先把鸡块放入面包糠上，把每一个鸡块均匀的裹上面包糠
7、热油至七分热时，开中火，也可以先放一个小东西，下去试一下油温，油温合适，就可以把裹好的鸡块放入锅中油炸，炸至金黄后，捞至锡纸上，把油吸掉，放入一个小盘中，就可以了。
它虽好吃，不宜多吃，照我这样做，味道诱人，小朋友吃到停不下来
