舌尖3上普及过，辣椒来自于美洲，从江南登陆中国，不过辣椒在江南地区应该是受到了冷遇，因为在这里，辣椒更像是装饰品，等到进入贵州，才开始受到追捧，而贵州的土壤、气候是辣椒天然的生长环境，此后贵州成了世界上最大的辣椒产地
而辣椒的营养价值也是相当的高的，性热而散，因此，辣椒有驱寒的效果，在寒冷天，吃上一颗辣椒驱寒也是不错的选择，而且它还可以洗冻疮，行痰逐湿、止泄泻，擦癣等等，甚至还可以用辣椒末、凡士林（按11）或辣椒末、凡士林、白面（按231）再加上黄酒来治疗腰腿痛。
而说到能吃辣的，很多人的第一印象就是四川和湖南了，他们可以说是无辣不欢了，一组对中国人饮食状况的调查数据上显示：川菜以51.2%的投票率位居受欢迎榜之首，可以说，大部分人还是偏向辣味的饮食的，
而且，四川人真的是非常的喜欢吃辣，重庆尤甚，而对于无辣不欢的四川人来说，为了挽留人做过最卑微的事情是什么？“中辣中辣行了吧，微辣微辣行了吧，鸳鸯锅行不行！”可以说微辣是四川人的底线了，如果你的四川朋友为了你说出鸳鸯锅的时候，你一定要珍惜他！
而不要辣大概就是广东人的倔强，台风来了也不要！这一点已经被实践证明过了：“台风来的前夜，这是藤椒被黑的最惨的一次了，哈哈哈哈”
而同样被嫌弃的还有彩椒，整个超市的蔬菜都被领回家了，只有他们被放弃了，哈哈哈，这大概是辣椒被黑的最惨的一次！
而网友们表示：“听说广东这边不仅不喜欢吃辣，甚至连吃辣都不能被被父母知道，会让他们认为你学坏了？”
“哈哈，对啊，吃一顿辣的，要被念叨上火，喉咙痛之类的”“是的，我妈只要在吃火锅的时候看到我把肉往辣的那边刷就要骂我”
广东人有多怕上火呢，有网友表示：我妈认为除了酱油和盐，其他调味料都是上火，所以做菜基本上只用两样。哈哈哈，网友们有没有遇到过这样的状况？
