时间:2018-12-07 14:41:35 来源:虎妈尚菜作者:山药点击:
今儿进入大雪节气了,天越来越冷,雪花飘飞频光顾的时节,应注意风寒的侵入。所以早餐吃各种热乎乎的营养粥最好了,身暖才能抵御寒风。
做粥也最省事,头天晚上电饭煲预约一下,转天早起就有的吃了,比叫外卖都省时实惠,还滋润营养,关键又能多赖床一会。大雪节气里,空气干燥,很多人容易上火,多喝粥也可以祛火。
粥有着“天下第一补物”的美称,《粥记》中写道:“每日晨起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”
前两天刷屏的时候看到一位医生说,五块钱的轻松补气血秘方,红豆紫米花生山药,长期吃可以滋养女人的气色,多为红色食材,温补的。
还记得多年以前,曾火过一阵子的乌发养颜粥,是黑米黑豆黑芝麻薏仁白米花生百合,熬粥长期喝说能让白发变黑。这个不知有没有见效的,但我朋友乖乖喝了一段时间后,指甲盖上的小月牙倒是越来越多了,脸色也红润了。所以,都是五谷杂粮,多吃有益。
今儿这个粥搭配,红米紫米红豆花生山药,不止补气养血,口感味道也很好。
红米;具改善缺铁性贫血,降血压血脂的功效,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。红米中富含的锌铜铁硒钼钙锰等微量元素比普通白稻米高0.5~3倍。
紫米:有米中极品之称,具补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效,是女性知己,还富含膳食纤维,能够降低血液中胆固醇的含量。
红豆:含有丰富的铁质,补血,助人气色红润,更具消火去水肿、解毒排脓、通肠润便的功效。
花生:有长生果之称,起到开胃、健脾、润肺、祛痰、补气等功效。含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果。
山药:最具滋补功效的食材,自古以来的养生佳品,补脾养肺固肾益精,女人该多吃,山药含有16种氨基酸,可以修复破损细胞、破损因子等,所以有很好的补血养颜作用。
材料:红米30克,紫米30克,红豆50克,花生50克,铁棍山药100克。
做法:
山药削皮切成小段,然后将所有材料洗净后放入电饭煲,加入水,盖上盖子预约到早上六点熟。
转天早起,一锅纯香浓厚的粥就等着了,煮好后电饭煲一般都会自动跳到保温状态。
小贴士:红米和紫米熬出来的粥不粘稠,但是红豆都被熬煮的开了花,稍搅拌就会有豆沙融入汤中,是解渴又有质感的浓稠,很适合暖气与寒冷家里家外皆干燥的冬季早晨。纯香的味道也很不错,若是女人吃,还可以加一块黑糖溶入碗中,既有了甜味,也更能从饮食开始做个气血美人。
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