人参虫草，不如五谷：冬春滋养粥方

天生万物，独厚五谷。

对于现在流行的“不吃主食减肥法”，在讲课、电视、音频等很多养生课堂都有讲解过它的危害。

做为中国人，基因决定了我们要多吃五谷杂粮等主食，否则难以长保青春。

古人通过千年的实践，对各种杂粮有何功效、何时宜吃何时不宜，都有细致入微的区分，在《黄帝内经》《千金食方》等古代医书中我们都能找到。

在不同的年份、不同的气候阶段恰当地选择和搭配杂粮，顺时而食，只要每日坚持，比人参虫草滋补的作用还要强多了。

遵照古法，我把戊戌冬到己亥春宜吃的杂粮搭配成粥方，您可以参考食用。

冬春顺时粥

（戊戌冬-己亥春适用）

原料：茯苓、赤小豆、紫苏子、芡实、豌豆、小麦仁、燕麦米、黍米、玉米、糯米、红米、糙米、大米

做法：浸泡两小时，煮成粥

食用时间：今年小雪到明年谷雨，每日食用

吃法：

1、全家早餐：这个粥方是适合全家人一起吃的。孕妇、儿童、老人、哺乳期女性、糖尿病/高血脂/高血压的人……都可以吃。

2、减肥代餐：正在减肥的人可以三餐都吃。

3、和养藏汤材料一起煮成养藏粥。

4、和银耳莲子桂圆党参等滋补食材一起煮。

这个粥方里一共有十三味食材，它们都是药食同源，按传统“君臣佐使”配伍，使它们的功效能相得益彰，发挥单独食用所达不到的滋养效果。

君——

茯苓：健脾祛湿、宁心安神

赤小豆：和血祛湿、调经通乳

紫苏子：消痰平喘，调理心肺

臣——

芡实：益肾固精，补脾止泻

豌豆：补中益气，调和营卫

小麦仁：补虚养心，消烦解渴

燕麦米：益肝减脂、润肠止汗

佐——

黍米：益肾健胃，补气养肺

玉米：益肺宁心，健脾开胃

糯米：补气固肾，滋养皮肤

使——

红米：调血益心，益脾消食

糙米：安定心神，营养皮肤

大米：补中益气、健脾养胃