美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，青椒此做法，下酒又下饭，嚼劲十足，鲜美爽口，吃起来十分有味
青椒没有辣椒那么辛辣所以很多人都爱吃，它的口感是比较爽口的，而且青椒的营养也是很好的。现在在很多烧烤档都可以看到烤青椒，也是非常好吃的，而青椒最有名的一种做法就是：青椒炒肉，好吃又下饭
青椒炒肉通常用的是五花肉爱吃瘦肉可以买里脊肉用来炒，青椒要想爽口好吃不要切丝可以切大片一点，买回家的五花肉切片放一点食用盐和生抽腌制一会，准备好豆豉，蒜末，姜丝，葱段这调味料
锅烧热倒油，放入肉片煸炒加入适量的生抽和一点料酒，炒至猪肉微微出油微微卷起来就可以捞出猪肉备用。然后烧油放入姜，蒜，豆豉炒出香味后，加入青椒和葱段翻炒，最后加入适量的盐在倒入肉片翻炒即可，一盘美味的青椒炒肉就做好了。
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