辣炒猪耳朵：食材简单，分分钟出菜制作方便快捷，下酒下饭

主料：熟猪耳

辅料：洋葱，青红椒

调味：姜蒜，生抽，白胡椒粉，辣椒酱

1.卤好的猪耳朵拿出来切成均匀的丝

2.青红椒切丝儿

3.洋葱一样切丝儿

4.锅里上油,大蒜生姜片爆香,洋葱丝炒香

5.然后就是青椒丝快速翻炒至断生

6.下入切好的猪耳朵翻炒几下

7.加一勺辣椒酱，白胡椒粉，少许生抽大火快速翻炒均匀即可

（小提示：卤熟的猪耳朵本身自带盐味，加上中途加入的调味料也自带咸味，所以无需加盐；起锅之前最好尝一下，如果偏淡可以适当加一点点盐）