这3种菜加热再吃有害，尤其是体质弱的人一吃就生病，吃走健康

说起剩菜相信很多人都吃过，那么到底健康不健康呢？其实偶尔吃一次没有任何问题，但是不能经常吃，因为剩菜含有亚硝酸盐这种致癌物，尤其是以下这3种剩菜，体质弱的人只要一吃就会生病。

银耳汤或其它汤

各种汤类是不可以再喝的，汤越新鲜营养越高，尤其是银耳汤万万不能喝，银耳本身是含有硝酸盐的，如果时间放长了就会产生有害于身体的亚硝酸盐，因此煮好的银耳粥喝不完也要倒掉。

虾和各种海鲜

海鲜类的食品不能当剩菜再继续吃，尤其是虾万万不能吃，吃不完就倒掉吧，别放进冰箱，隔夜的虾会产生蛋白质降解物，损害人体的健康，常吃还有致癌的风险。

白菜

说起隔夜菜最不能吃的就是白菜了，很多人喜欢冬天的时候炒一大盘，吃不完放冰箱里下回再吃，白菜不能隔夜吃，而且当天的剩菜，也不要再次加热，因为再次加热的白菜会产生亚硝酸盐对人体有害。

如果实在是担心浪费，那就么配着大蒜一起，但也不可以经常吃，因为大蒜可以起到杀菌抗癌的作用。