科学长高之青少年篇：1年长7厘米食谱推荐

今天辉哥给大家带来的是孩子非常喜欢吃并且对科学增高很有好处的一个美食--蚕豆。

增高功效：蚕豆含有丰富的钙，有利于骨骼对钙的吸收，促进儿童骨骼的生长发育。

其他营养分析：蚕豆有益气健脾、利湿消肿的作用，能改善儿童的食欲，且含有丰富的胆石碱，能调节大脑和神经的发育，有增强儿童记忆力的作用。

蚕豆对孩子的好处我们都看到了，那下面让辉哥介绍一下今天的两道食谱吧。

蚕豆西葫芦鸡蛋汤

原料：蚕豆90g，西葫芦100g，西红柿100g，鸡蛋一个，葱花少许。

调料：盐，食用油少许

做法：

1.锅中注水烧开，倒入蚕豆煮1分钟，捞出沥干

2.把蚕豆外壳剥去，西葫芦、西红柿切成片，鸡蛋打匀。

3.开水锅中放入适量盐、食用油、鸡粉，在倒入西红柿、西葫芦、剥好的蚕豆，搅匀

4.煮2分钟，倒入蛋液，搅至液面浮起蛋花，撒上葱花，煮熟后盛出即可

点评：鸡蛋含有蛋白质、氨基酸和钙，搭配蚕豆使用，能为骨骼生长输送更多营养，加速骨骼发育。

韭菜虾米炒蚕豆

原料：蚕豆160g，韭菜100g，虾米30g

调料：盐、鸡粉、料酒、淀粉、食用油

做法：

1.韭菜切段；开水中加盐、食用油；倒入洗好的蚕豆，搅匀，煮至断生后捞出

2.用油起锅，放入洗干净的虾米，用大火炒香；倒入韭菜，翻炒至其变软

3.淋入料酒，炒香、炒透，加入盐、鸡粉，炒匀调味

4.倒入备好的蚕豆，炒熟，淀粉勾芡，装盘盛出

点评：虾米含有蛋白质，还含有能促进钙吸收的镁元素，搭配蚕豆实用，能补充幼儿生长发育期所需要的钙质，起到加强骨骼、促进钙吸收的作用。

各位家长，你学到了吗？科学增高食谱给你了，还不抓紧时间给孩子试一下吗？