我们小区附近有一个夜市，说它是夜市吧，实际上，它白天也会开着，只是不同于夜市的是，白天这里的摊位卖的大部分都是早餐和盒饭，人气也没有晚上那么多，不过有一个大娘却吸引了我们的注意，因为她已经连续在这里摆摊差不多有7年的时间了。
和很多商贩一样，大娘在这里摆摊卖的也是一些传统的小吃，油炸的油饼，相信很多人都是有吃过的吧？同样的面粉，同样的肉馅儿，只是煎饼是直接放在平底锅上煎的，但是这种油炸的油饼，却是需要放入到油锅里面去炸的。
大娘的摊位很简单，台面上只有三个大盆，另外一边则摆放着一个大大的油锅，油锅上面有一个架子，大娘将炸好的油饼直接放在这个架子上，让饼里的油沥干，这样一来，饼不会显得很油腻，也不会影响饼的口感。
大娘的饼都是纯手工制作的，不管是活面揉面还是肉馅儿的制作，都是自己亲手完成的，大娘在这里摆摊一摆就是七年的时间，虽然时间变了，物价涨了，但是大娘的饼却一直都没有涨价，一直都是三块钱一个。
有人问大娘这样做生意会不会亏本，但是每次大娘都说没啥，猪都是自己农村老家养的，成本低，就将这些优惠都给老客户了，大家喜欢吃她的饼，她就一直卖，直到自己卖不动的那一天。
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