辣椒炒鸡丁，看着就超级下饭的一道菜！

辣椒炒鸡丁，看着就超级下饭的一道菜！

鸡肉软嫩的技巧在于提前预制，炒鸡丁之前可以先用料酒、淀粉、生抽把鸡肉腌制片刻后再炒，非常的鲜美软嫩。

青椒维生素含量丰富，大火快炒，保存更多的维生素、碧绿的色泽和脆嫩的口感，也更加的诱人食欲。

食材

鸡胸肉一块、绿线椒几根、红辣椒2根、酱油1勺、油1勺、淀粉少许、味精少许、盐半勺、料酒1勺。

做法

1、鸡肉洗净，切丁，加入淀粉、酱油、料酒腌制半小时。

2、绿线椒、红辣椒切小丁。

3、把腌制好的鸡丁放入油锅进行油炸，五分钟左右捞出。

4、捞出控油备用。

5、锅中放油，倒入绿红椒煸炒。

6、将鸡丁倒入锅中。

7、放入盐、味精，煸炒几下即可出锅。

8、是不是看着就特别下饭啊。