又到了寒冷的冬天，虽然天气冷，但是各种各样好吃的美食也就恰好时宜啦！比如烤红薯，这想象都让人觉得美味好吃呢！要知道在以往红薯是充饥的食物，不少人早就吃腻了，没饭没菜的时候，就只能吃红薯，但是在如今烤红薯却算得上是稀罕物了！无论是大街上，还是商场的小吃店里，可能都能找到不少好吃的红薯，做饭不已，但却香气四溢，格外的吸引人！加上如今烤红薯的价格可不低，随便一个能卖上十多块了，虽然味道不错，但吃起来还是蛮心疼的，其实烤红薯也是可以自己做的，并没有想象中的麻烦！
想吃烤红薯？别总花钱去买！学会3招，在家用电饭煲烤，香嫩软糯喔。总觉得烤红薯得用烤箱，或者是炉子啥的，其实并没有这么难，我们尝试用电饭煲也是可以烤美味红薯的。而且如今很多电饭煲还有烤红薯的程序呢，相对于出去买，自己尝试做也不难！
1，选择细长红薯
用电饭煲烤红薯自己，首先是一个乐趣，自己亲手做美食是很幸福的。然后随时都能吃到，毕竟如今烤红薯的摊贩很少见了，那么第一个妙招就是要选择细长的红薯。因为太扎实又胖的红薯，放到电饭煲中会比较难烤熟，毕竟并非是用烤炉烤，即使用烤箱烤，太过短胖的红薯也难烤熟，烤软，而细长的红薯，熟起来则会比较快！这样会更香更软嫩一点！
2，烤红瓤的红薯
第2个妙招，则是选对合适品种的红薯！红薯也分为不同的种类，有些红薯适合蒸熟吃，或者是作为甜品等，用来烤着吃的红薯，建议选择红瓤的红薯，这样用电饭煲烤后会更细嫩，口感也会更为香甜软糯。红瓤红薯质地会更软，更容易烤熟，变软，而像白瓤的红薯可能很难烤熟，吃起来也是硬邦邦的，也没啥甜味！
3，将红薯切半
在用电饭煲烤红薯的时候，我们还有一个妙招，就是将其切半后，然后再烤。这样做的好处能促使烤红薯更容易流糖汁，吃起来也会更为甜嫩，尤其适合给小孩子吃，作为辅食是很不错的。用电饭煲烤红薯其实很简单，首先我们将红薯洗干净，然后在将其放到电饭煲中，加上适量的水，红薯的一小半即可。然后再按下煮饭或者是蒸米饭的按钮，等到水分自然蒸发后， 稍微焖上几分钟，红薯会更甜腻，还可能会烤出焦脆感，吃起来并不比烤箱烤的差劲喔。要知道在烤的时候，锅中加入了适量的水分，通过水蒸气的作用等，红薯会充分吸收水分，口感更细更软！
