速冻馄饨“花吃”指南

「锦卤馄饨」

这道秘鲁人最爱的锦卤馄饨，用的是番茄和山楂一起烧至的酱汁，再配上金黄酥脆的油炸小馄饨，爽口开胃！

所需食材

小馄饨 山楂 白砂糖 彩椒 胡萝卜 青豆 番茄酱

所有材料根据几人食，适量调配

第一步

彩椒、胡萝卜切丁，青豆下开水汆烫熟，乘出备用。

第二步

山楂洗净入锅蒸熟后碾成泥。

第三步

小馄饨解冻后，下油锅炸至表面金黄，捞出备用

第四步

热锅加油，放入山楂泥，翻炒至均匀。加入一勺白砂糖，一勺番茄酱，翻炒均匀后加入适量水。

第五步

加入配菜翻炒。

第六步

放入炸好的馄饨，翻炒均匀。