牛肉肉质鲜美，受到很多人的追捧，不过对于普通家庭来说，每顿饭都吃牛肉就有些奢侈了，要是每周去餐厅吃一次牛排，那就过着小资生活了。牛肉虽然贵，不过很多家庭都能够消费的起，但你知道世界上最贵的牛肉有多贵吗？
在日本，有一种牛头壕出了天际，它就是神户牛肉。据说神户牛肉一块的价格就能顶国内一头牛的价格，一块3000块钱的价格就连土豪也不敢吃的太多。小编没有吃过神户牛肉，却知道神户牛肉的由来。
神户牛肉入口即化，吃了以后难以忘怀，其实牛肉贵是因为神户牛肉是取自神户牛身上的一块肉，而这块肉是牛身上最精华的一部分，但也不是每头神户牛都能产出，并且每年只有3000头左右的牛可以达到精品神户牛肉的品质，不过在这3000头牛里面只能产出400公斤的牛肉。因为数量稀少，日本人早就取消了出口神户牛肉的决定。
只有专业顶级的烹饪厨师才有权利制作神户牛肉，虽然价格高昂，但还是吸引了很多土豪前来一品神户牛肉的风采。
小编虽没有吃过神户牛肉，但是对于日本人对食材烹饪的精益求精还是很佩服的。在我国虽然没有神户牛肉这种土豪食品，但是对待牛肉却一样有着精益求精的态度。
潮汕牛肉火锅就是精益求精的典型，广东人近乎苛刻的要求使得潮汕牛肉火锅迅速占据了火锅市场，成了火锅业的香饽饽，因为牛肉采用新鲜现宰的牛肉，所以保持了口感的新鲜。另外，广东人做的手工牛肉丸经过千锤万打使得弹力很大，吃下去爽口弹牙。
潮汕牛肉火过很符合大众群体的消费，吃牛肉火锅不一定非要去潮汕才能吃得到正宗的味道，实际上，牛的门就是从广东而来，带着老广的口味和对待牛肉的严谨细致。潮汕牛肉火锅口碑炸裂，而牛的门也一样把潮汕牛肉火锅带到了全国。
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