健康的身体，健康的生活方式是幸福人生培育成长的土壤，人人都应该祈求自己有一个健康的身体，欢迎来到健康小天地。
牛肉的营养丰富，这是很多人都知道的，可是牛肉的肉质比较硬，很难炖烂。硬生生地嚼不动，今天就教大家小技巧，只需锅里丢掉它软烂入味无腥味，再也不用等。
一，芥末墩肉前一天可以先在牛肉表面涂一层芥末，第二天炖的时候，再用冷水洗掉，这样不仅牛肉熟得快，而且肉质鲜嫩。二山楂，先把牛肉切成小块焯水。
然后把牛肉取出来加入其他佐料，用小火慢炖，这样炖牛肉能快速炖烂，营养不流失。三，炖牛肉时可以加些酒或醋放1到2勺即可，这样可使肉质更软嫩。
