1，把鱼处理干净，打花刀，两面抹上盐，再抹上一层料酒，腌15分钟
2，然后准备一个洋葱切小块
3，电锅里倒点油，用刷子刷均匀，放入我们切好的洋葱块
3，另起锅，倒水，烧开，倒入食用油，把草鱼放进来，焯水后把草鱼捞出放进电锅里
4，再另起锅，锅里倒油，加入姜末，蒜末，爆香后加入剁碎的剁椒和小米辣，倒入蒸鱼豉油，翻炒均匀，再加点耗油提鲜，然后加点少量的清水煮开
5，我们再在鱼的上面淋上一层蒸鱼豉油，然后把刚刚煮好的汁盛进来，上面放点香菜叶，打开电锅煮，接着就可以开吃啦
冬天能吃上这么一锅热腾腾的鱼真的非常幸福哦，不用煎的草鱼吃起来也非常嫩滑哦，吃的时候把鱼弄碎这样更入味一些。有空你们也可以试一下哦
