水波蛋的做法 很适合长身体的孩子们

将蛋打入汤碗中，要求蛋要完整。入锅，要轻柔，要注意不让水溅起。蛋在锅中需要被好好“照顾”，否则就会成为蛋花而散落水中。

食材

鸡蛋1 个、白醋100 毫升、盐0.5 茶匙、水1500 毫升

做法

1. 将蛋小心地打入汤碗中。

2. 以中火烧热锅中的水，待微沸时加入盐和白醋。

3. 将鸡蛋小心地倒入锅中，用微滚的水煮5 分钟，捞起，放厨房用纸上吸干表面的水即可。

带孩子这样做

煮蛋

之前已经聊过如何带孩子打蛋。可是如果蛋黄破了，就不能倒入水里煮水波了！因为蛋黄会流入水中，做不成完整的造型。

计 时

教孩子如何使用计时器。将鸡蛋轻缓地放入水中，捞起沥干。这一过程，其实也是和时间的某种互动。

选自《会做饭的孩子棒棒哒》一书，版权所有。