足以让你垂涎三尺的云南美食一条街!

时间:2018-12-01 14:16:08 来源:云南印象作者:大理点击:

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云南美食千千万,好的街道也是数不胜数,但是云南最好的这几条街,你过几条?

货的目标就是,一条街一条街地,下去。

人民路|大理古城

大理不仅是旅游胜地,还是美食王国。无论在大街小巷的小摊边,还是在某家族风情浓厚的小馆,你均可以清泉烹,一苦二甜三回味,品味娇媚鲜挑战生皮生、竹虫蚂蚱,试试胆量……

在大理,真正的货一定认古城人民路。

人民路自东而西一路从洱海门朝着苍山上行,微微有些坡度。路两边大多是陈旧的老宅老院子,还连着一些七拐八拐的小巷子。

人民路有着大理最小店,各具特色的西餐厅,各种精美工艺的小店;有着旅途中赠送友人最有意义diy明信片制作店,有着外国友人路过时的友好脸,有着反映大理人民日常生活市场,等等……

来大理古城,不“划”碗再回首的凉鸡米线不算完。

它可以算是大理最受欢迎的风味小之一,筋道的米线配上秘制的麻将汁,撒上香、葱和蒜末,还有新鲜的核桃碎和生碎,别提多好了。

烤乳扇当然也不能错过,问哪家,当地人会说:杨记。

乳扇是用羊奶做成的,中间可按个人口味涂上不同佐料,比如莓酱、炼乳、巧克力等,建议蘸上当地的玫瑰酱,挺有特色的,滋味甜甜的,里面有玫瑰瓣,起来散发出浓郁的玫瑰香,非常撩女孩子心和胃。

完这些,该点点心了。新民路与人民路交叉口的假鸡,酸梅和西米露,这可是大理的80、90后的美好回忆。在这里你还可以到喜州粑粑,大理的小锅米线,烧饵块,美味粉,缓解的凉,这些可都是不能错过的大理特色。

有这么多好的还不算~洋芋君想说,在人民路路寻,拿着100块就足够有安全感啦。

推荐| 苍洱春酒店、梅子井酒家、人民路锅锅、杨记乳扇专卖店、再回首、晋华小

四方街|丽江

云南丽江,古城里有条叫“四方”的街,非常好

因为好的米线非常多,所以四方街又叫“米线街”。网上戏称的在“米线街出艳遇”,就是这里。

短短窄窄的街道两侧排列了数十家小餐馆,基本上每家餐馆都有云南特有的米线,火、砂锅等民间小

尤其推荐的是大石桥小,有80多年历史的小店。这里的米线、纳西炒、炒饵丝,括竹虫、蒸饺等都不错,但最惊艳的要数竹筒

竹筒的清香,菠萝的酸甜,糯米的Q弹……嗯~真的好云南。

至于腊排骨、菌类火锅等当地特色的正餐品,比较推荐到新城去,比如七星街的火鸡、罗非,象山市场的腊排骨等,都是当地人非常喜欢的。

另外丽江比较出名的酸奶有两种,一是牦牛酸奶,到处都有卖,跟别的酸奶什么两样,但特别好喝。另外一个就五一路的阿安酸奶了,也是5块一盒,到丽江的朋友都很喜欢喝。酸奶特别新鲜,浓稠醇香,加入香甜的红豆或新鲜的果,味道更加赞。

推荐| 大石桥小的米线、银同便民小的酥山羊火锅、太安洋芋鸡

园西路|昆明

昆明园西路,是个让货颤抖的地方。这条街上所有的故事都围绕着小展开,所有的事情也围绕着小而结束。街上每天都有旧的店面在装修,每天都有新的店开业。

想在昆明过得好,一日三餐园西路。这里的美食就是厉害,省内省外小在这里聚集,屌师美女没有距离,饿肚子进去了你出不来——小、傣味、烤烤、饮料甜品、炒、盖、铜锅,鱿串,烧豆腐,洋芋,烤猪、烧饵块、兰州拉面……

昆明任何地方你都再不到这样全面的食物了!

园西路上有很多卖烤猪蹄的店,最“地道”的还是老四川餐馆的猪蹄。如果你是想的脆一点,香一点的,就让师傅帮你烤久一点。如果想更充分的品尝里面的胶原,那就缩短一点烤猪蹄时间猪蹄上的连皮一起到了嘴里,浓浓的香加猪皮的脆滑,让人的鼻子里也似充满的猪蹄香味。

火王烧烤豆腐据说来自建西门,所以格外香。用小米做作料,别看这椒粉不怎么样,起来却是特别的香,根本停不下来。

云南有句俗话:“洋芋长子弟”,意为多洋芋就会长得刷!

云南人洋芋,发明了N种洋芋的方法~园西路的这家无名烧烤店的炸洋芋粑粑,是先将洋芋做成“老奶洋芋”,再和着面粉和捏成碗状,在放在锅里炸,当整个洋芋都飘浮到面上来的时候,就可以了。小心烫到哦!

推荐|砂锅、烤猪、铜锅、神7号、火王烧豆腐

江边夜市|景洪

在西双版纳景洪市,游客们在晚上大多只会奔向同一个地方——江边夜市。由于经度不同,江边夜市通常到晚上8点以后才逐渐起来。

这条街像条长龙,弯曲的不见尽。走完全程,约摸着大约8、900米的样子,夜市的中间是卖衣服和特色纪念品的摊位,小摊分布在两,密密麻麻的。

除了云南最常见的特色小外,这里的傣味烧烤最著名,傣味烧烤分为“并”、“并窝”、“并雅”3种,由于使用了特殊的香料和制作法,味道别具一格,能碾压国内各地烧烤流派。

说道香料,便不得不提东南亚特色美食,这里随处可见泰国、越南、缅甸的特色小,店家打着大大的照片,用流利的汉语招揽生意,偶尔询问一家泰国特色摊主,方才知道,他是正宗的泰国人。

还有一种叫做“巴拉达”的东西,类似昆明的“甩”,将不同食材裹上面,下锅炸出来后,往上面挤一些炼乳,用签扎着。一份大概6、7块,绝对是妹子人见人美味

在澜沧江边吹着风,喝着清凉的沙冰,大各种烧烤

不到江边夜市,西双版纳也就来了!

推荐|傣味烧烤、火烤豆腐、香竹、舂鸡

图文来源整理 | 昆明信息港

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